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本文目录

1. 丝瓜炒羊血的做法做法做法
2. 白菜炒羊血家常做法
3. 爆炒羊血的正确方法

丝瓜炒羊血的做法

丝瓜炒羊血好吃的 ，营养价值也很高，窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素 、蛋白质 、炒羊炒羊微量元素及矿物质等，血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效，特别适合老人妇女食用

用料 ：

羊血  ，做法做法丝瓜 ，窍门葱，辣椒辣椒姜，炒羊炒羊蒜
，血的血花椒
，青椒
，酱油
，耗油
，辣椒面，香油

制作方法：

1.将羊血洗干净 ，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎） ，丝瓜切片。

2.将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁 ，青椒切段备用 。

3.锅中倒入清水 ，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用 。

4.另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜
、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。

5.加入酱油、耗油 ，翻炒一下 ，再把羊血倒入锅中翻炒几下，再下入丝瓜片  ，倒一点水，想要汤汁浓稠些 ，可以勾芡点淀粉水。

6.再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下 ，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。

小贴士 ：

1.羊血不能切的太薄 ，太薄容易碎 。

2.焯羊血的清水中加点盐  ，可以防止炒羊血时太烂。

3.想要汤汁浓稠些
 ，可以勾芡点淀粉水。

4.宝宝不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

白菜炒羊血家常做法

食材用料

羊血半块
 ，盐2小勺，葱1根，蒜醋1勺
，白菜五片，干辣椒六七八个，姜蒜末两勺

做法步骤
：

步骤1

准备新鲜羊血

步骤2

干辣椒洗净切段

步骤3

切羊血，姜细条

步骤4

葱洗净切成葱花

步骤5

白菜洗净切块

步骤6

炒羊血五分熟后，放入白菜翻炒

步骤7

之前泡好的蒜醋倒一点进去
，翻炒均匀出锅

爆炒羊血的正确方法

食材:羊血1块 ，料酒适量 ，红辣椒4根
 ，生姜2片，蒜苗2根 ，红油豆瓣酱1勺，耗油1勺
，花胡椒5克，盐5克 ，水淀粉适量

炒羊血做法:

1，把羊血切成小方块 。

2，锅中的水烧开，加入一些料酒
。

3，把羊血倒入锅中焯一下水，捞出过凉水后，沥干水分
。

4，将红辣椒切段、生姜切末、蒜苗切段。

5 ，锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放入爆香。

6，倒入红油豆瓣酱
 ，炒出香味，加入适量的开水、蚝油、食用盐后 ，倒入羊血。

7 ，盖上锅盖焖两分钟，撒上花椒粉
，倒入蒜苗 。

8，加入一些水淀粉 ，翻炒均匀，出锅即可 。

文章分享结束
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